Díjnyertes luxus italok fenntartható forrásból

Többszörösen díjnyertes luxus italok fenntartható forrásból készített alapanyagokból

Egy innovatív vállalat, ahol az italokat környezettudatosságra, minőségre és művészi dizájnra hangolták.Kóstoljátok velünk az elsőként Magyarországra exportált, angliai székhelyű Foxhole Spirits által készített Mad City Botanical rumot és Hyke gineket.

A Foxhole Spirits néhány évvel ezelőtt alapított innovatív, prémium kategóriás italokat készítő cég, központi elemük a fenntarthatóság, az alapanyagok megmentése és a kreativitás.Úttörő megoldásokkal szolgálják a fenntartható fejlődést, miközben páratlan minőségű és egyedi ízvilággal rendelkező italokat készítenek. Hosszú távú környezettudatos törekvéseik egész tevékenységüket és értékláncuk teljes egészét lefedik.

Hyke Gin

A Fox Hole Spirits minden itala olyan alapanyagokból készül, amelyek egyébként hulladékként végeznék. A HYKE Gin esetében megmentésre kerül a feleslegessé vált csemegeszőlő, amelyet az Egyesült Királyság szupermarketjeinek szállítanak a világ minden tájáról. Vizuálisan nem érik el a polcra kerülő szabványt, de az a fontos, hogy milyen a minősége - a párlat készítéséhez abszolút tökéletes. A HYKE Gin Very Special esetében a világelső angol borászattól származó, általában csak kidobásra kerülő, zúzott szőlőt nyerik vissza. Mad City Botanical Rum a cukornád feldolgozásából származó természetes melléktermék, a melasz felhasználásával készül (lehetőség szerint fenntartható gazdálkodásból származó alapanyagokból)

Amellett, hogy segítik csökkenteni az ezen az ágazatokból származó hulladéklerakókba kerülő hulladék mennyiségét, elkerülik a hagyományos szeszesitalokban használt, speciálisan erre a célra termesztett alapanyagokat is, amelyek előállításához földre, energiára és egyéb erőforrásokra van szükség. Ezáltal egyszerre két környezeti lábnyom csökkentés is megvalósul - igazi win-win szituáció.

Hulladékmegelőzés

A szupermarketek évente több millió tökéletes minőségű szőlőfelesleget juttatnak a hulladéklerakókba. Hasonlóképpen, minden egyes borszüretkor több tonna zúzott szőlőt dobnak ki az ország legjobb szőlőültetvényeiről, ami tragikus veszteséget jelent.A vállalat tulajdonosai úgy döntöttek, hogy megmentik ezeket az értékes nyersanyagokat, és felhasználják ezt többletet a HYKE Gin alappárlatának előállításához. (A hagyományos készítők tiszta gabonapárlatot használnak; a fent említett egycélú, speciálisan termesztett anyagok egyikét.) Ez a szőlőpárlat adja a HYKE Gin egyedi karakterét, amelyet a gondosan válogatott fűszernövényekkel kombinálva dicsőséges életre kelnek.

Hasonlóképpen, a cukornádfeldolgozók megszabadulhatnak a megmaradt melaszuktól, megspórolva nekik a melasz megsemmisítését, és egy fantasztikus természeti erőforrást a lehető legjobb módon újra értékessé válik, a Mad City Botanical Rum alapanyagaként.

Újragondolás

Az alapanyagok felhasználásával olyan kitűnő szeszes italokat készülnek, melyeket nemzetközi díjakkal jutalmaztak. Azonban a vállalat eredeti célja a változtatás. "Nem tudjuk megváltoztatni a világot; és nem is próbáljuk. Mi a gondolkodás módon szeretnénk megváltoztatni. A körforgásos gazdaság gondolata a divattól az autógyártásig mindenhol egyre nagyobb teret nyer. A magunk kis módján mi is támogatjuk ezt az italiparban - és mint vásárlónk, Ön közvetlenül támogatja ezt az erőfeszítést." Az első két évben például a HYKE Gin több mint 5,2 millió szőlőszemet mentett meg a hulladéklerakóktól. Ez nem a túl sok, de kezdetnek megteszi. És amikor egy HYKE G&T-t tölt vagy egy Mad City Botanical Rum koktélt kever, biztos lehet benne, hogy nem csak egy valóban nagyszerű terméket választott, hanem egy igazán hasznosat is.