Matusalem - liquidgold webáruház

Kiváló rum készítése 1872 óta

A Matusalem rum története 1872-ben kezdődött Santiago de Cubában, amikor a Camp testvérek, Benjamin és Eduardo, valamint barátjuk, Evaristo Alvarez megalapították a márkát. Különleges szaktudásukkal a rumkészítése során elsőként forradalmasították a “solera” érlelési technikát, amelyet addig hagyományosan csak a sherry esetében használták. Ez az eljárás biztosította a Matusalem rum egyedi, kifinomult ízvilágát. A Matusalem név a bibliai Matuzsálemből ered, aki hosszú 969 évig élt, ezzel is utalva a rum érlelésére és a minőségre való törekvésre. A Matusalem hamar a kubai rumkultúra jelképévé vált. A Matusalem rum története olyan, mint egy lenyűgöző utazás a karibi szigetek varázslatos világába, ahol az idő és a szenvedély összetalálkozott, hogy alkotva megteremtsék a világ egyik legkiválóbb rumját.

Független kuba

A történelem viszályai sem tudták megrengetni a márkát, túlélte a függetlenedő Kuba viszályait és erőt merített az amerikai szesztilalom, azaz a „Koktélok Arany Korszaka”-ból. A 20. század elején Kuba több volt, mint a csillogás, a partyk és a turizmus helyszíne. A keletre fekvő Santiago de Cuba volt az a hely Latin-Amerikában, ahol vállalkozónak kellett lenni. A világlátott emberek itt leltek otthonra, és hosszú távú befektetésekre alapítottak vállalatokat. Santiago de Cuba tökéletes ökoszisztémát kínált a rumnak ahhoz, hogy magasabbra emelje a színvonalat, és azzá a kifinomult párlattá váljon, amelyet ma ismerünk. 1956-ban véget ért egy korszak, a család száműzetésre kényszerül. 1997-ig kellett várni, amikor Dr.Claudio Alvarez az alapító ükunokája újra feltámasztotta a legendás márkát.

Dominika

A Matusalem rumot a kivételes simaság és a gazdag ízvilág jellemzi, amelyet generációkon átívelő hagyományok és innovációk alakítottak. A kubai forradalom után, hosszú és viszontagságos éveket követően a termelést a Dominikai Köztársaságba helyezték át, ahol ma is ugyanazzal a gondos eljárással készítik rumjaikat. A Matusalem prémium kategóriába tartozik, különösen a híres Gran Reserva, amelyet gyakran a rumok konyakjaként emlegetnek.

Az ikon

Rögtön a Matusalem Rum lepárló megalapítása után sűrű fecskerajok repültek át, sőt fészkeket is raktak rajta. Az alapítók úgy gondolták, hogy ez az elegáns, szabad szellemű madár a márka legjobb képviselője. Hogy a termék legitimitását biztosítsák, a fecskét egy tekerccsel a csőrében ábrázolták, amelyen a “védjegy” szó szerepel. Az aranykor A sziget varázsa, pezsgő éjszakai élete és az Art-Deco építészet tette Kubát az amerikai kontinens Párizsává. Az 1930-as és 1950-es évek között az Egyesült Államokban bevezetett szesztilalom tökéletes célponttá tette a szigetet az amerikaiak számára, akik közül néhányan, mint például Ernest Hemingway, a szigeten éltek. Az aranykorban a Matusalem volt a legnépszerűbb arany rum, és tökéletes partner a sziget szellemének élvezetéhez.

Mitől is különleges rum a Matusalem?

A Matusalem rumok 150 éve változatlan családi recept alapján, kizárólag a legkiválóbb minőségű cukornádmelaszból készülnek. A Matusalem érlelése és házasítása a Solera eljáráson alapul, amelyet először a család adaptált rumokra. Jelenleg összesen hat lepárlóban használják ezt az eljárást a világon. Kuba legendás rum márkája, nemzetközi versenyek többszörös nyertesei. Az egyik legalacsonyabb cukortartalommal rendelkezik a rumkategóriában, mindössze 5 gramm literenként. Más rumoktól eltérően a Matusalemben minimális az amil – alkohol tartalom, melyet a másnaposság és fejfájás fő okozójának tartanak.

Solera érlelés

A solera érlelési eljárás egy tradicionális technika, amelyet eredetileg sherrykészítésre használtak, de a rumok esetében a Matusalem nél alkalmazták először. Lényege, hogy a rumot több sor hordóban érlelik, amelyek különböző korú italokat tartalmaznak. Az új rumot a legfelső sor hordóiba töltik, majd az alsóbb sorok hordóiból fokozatosan vesznek ki egy részt a palackozáshoz, miközben mindig újabb adag rummal töltik fel őket. Ez a módszer biztosítja a folyamatos keveredést, így az ital mindig tartalmaz régebbi, jobban érlelt rumokat, amelyek gazdagabbá és kifinomultabbá teszik az ízt. Az eredmény egy kiegyensúlyozott és komplex karakterű rum. A solera eljárással lehetőség nyílik az állandó minőség biztosítására, nincs szükség ízesítésekre, vagy trükkökre.

40%

7 400 Ft

Egységár: 10 571 Ft/liter