Mindig nyitottak voltunk és vagyunk az újdonságokra, igyekszünk minél több sörkülönlegességgel megismertetni a haza közönséget, ezért is izgatottan várjuk, hogy megkóstolhassuk a luzerni AI Deeper IPA-t.
” Új sört talált ki a mesterséges intelligencia és azt mondják finom” címmel megjelent hvg. cikket szeretnénk megosztani veletek a legújabb sörtalálmányról.
Mesterséges intelligencia segített megalkotni a receptjét egy új, citrusos IPA sörnek, amely a Deeper nevet kapta svájci készítőitől.
“Nagyon izgalmas és nagyon gyümölcsös” – írta le az új főzetet Adrian Minnig, annak a kisüzemi sörfőzdének, az MNBrew-nak a szakértője, amely a Luzerni Alkalmazott Tudományi és Művészeti Egyetem (HSLU) kutatóival, valamint a Jaywalker Digital szoftvercéggel együttműködve készítette el az első mesterséges intelligencia alapú sört Svájcban.
A sört emberi kéz készítette, de a receptjét a HSLU szakemberei által kifejlesztett mesterséges intelligencia, a Brauer AI alkotta meg.
A folyamat első lépéseként egy ember vagy a mesterséges intelligencia kiválaszt egy sörfajtát, például indian pale ale (IPA) vagy búzasör. A digitális segítő ezután átfésül egy 157 ezer nemzetközi sörreceptet tartalmazó adatbázist, minták után kutatva a receptekben, majd javaslatokat tesz új sörreceptekre, egyebek között a maláta arányának és a komló főzési idejének megadásával.
A kutatóknak nem áll szándékukban az algoritmusukkal kiszorítani az embereket a sörfőzésből, épp ellenkezőleg, a projektből azt a tanulságot vonták le, hogy a legjobb eredmény ember és gép együttműködésével érhető el.
Forrás: https://hvg.hu/tudomany/20201001_brauer_ai_mesterseges_intelligencia_sorfozes
