Kilkenny

A Kilkenny ír krém-stout sör, amely az idők folyamán több változáson átesett, de eredete egészen a 14. századig nyúlik vissza. Akkor kezdtek ugyanis Kilkenny városának Ferences rendi szerzetesei sört főzni. A Kilkenny közvetlen előzménye, hogy John Smithwick 1710-ben megalapította saját gyárát a Szt. Ferenc Apátsági sörfőzdében, és létrehozta a mai Kilkenny-re már nagyban emlékeztető Smithwick’s Ale-t.

Az 1980-as években – mivel az eredeti név még angol nyelvterületen is nyelvtörőként hatott –, a sörfőzdének otthont adó város, Kilkenny nevét vette fel a sör. A Kilkenny előállításához vízre, - részben pörkölt – árpamalátára, komlóra és élesztőre van csupán szükség, és az eredmény egy különlegesen ízletes, bordó árnyalatú, gyönyörűen feszes habú sör. A tökéletes habot 30% nitrogént és 70% széndioxidot tartalmazó gázkeverékkel érik el. Szervírozása hasonló a Guinness-éhez, azaz tele pohár, több centis feszes habbal, ami színültig tölti a korsót.

Alkoholtartalma: 4,3 % V/V

Típus:

  • ALE sörök

Származása:

  • Írország

Kiszerelés:

Doboz 0.44 Üveg 0.33 Hordó KEG